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Simply but Delicious experience

El propietario Heinz Reize es un reconocido chef suizo y experimentado gerente de hotel. Su carrera lo llevó de Suiza a Alemania, Holanda, Canadá, las Islas Vírgenes de los Estados Unidos, Curazao y México.En 1967, formó parte del equipo que preparó la cena de clausura de la Expo’67 en el Hotel Queen Elizabeth en Montreal para 7.500 invitados.
En 1972, fue nombrado Chef Ejecutivo del Curazao Hilton, el chef más joven de la cadena Hilton. En Acapulco fue promovido como chef corporativo para Hyatt México, donde organizó la cena de gala de la ASTA’78 para 5,500 invitados.
Como gerente general de Hotel Krystal Vallarta, también se convirtió en presidente del Fidecomiso de Turismo, promoviendo a Puerto Vallarta en todo el mundo.Fascinado por el encanto de Puerto Vallarta, su gente y sus paisajes, Heinz decidió establecerse aquí. Junto con su amigo y empresario Andrés Famania Ortega, el 14 de agosto de 1997 abrió este pequeño nicho gastronómico COCO TROPICAL.
Como miembro del “Best Specialty Restaurants Club”, “Platinum Dining Guide” y cofundador del “Gourmet Festival International”, nuestra misión es: Ofrecer la mejor calidad de comida, bebidas, servicio y ambiente al mejor precio. Nuestro objetivo es la búsqueda de la constante innovación para satisfacer a nuestros clientes.